يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة تتبيلة اللحمة المشوية فاطمة أبو حاتي، فهي تعد من أشهر الشيفات التي تقدم وصفات طبخ شهي ولذيذة، لذا يكون البحث عنها في العيد مرتفع، حيث قدمت في أحد الحلقات وصفة تتبيلة اللحمة المشوية.
طريقة تتبيلة اللحمة المشوية فاطمة أبو حاتي
وعن طريقة تتبيلة اللحمة المشوية فاطمة أبو حاتي، فهناك العديد من النصائح التي يجب أن تتبعها السيدة عند عمل اللحمة المشوية وهي تكون كالآتي:
إذا كنت تريد الشوي في عيد الأضحى فيجب أن تختار قطعة لحم تصلح للشوي بحيث تكون سهلة النضج ولا تتضمن على نسبة دهون مرتفعة، وعادة ما تكون أفضل قطعة هي الريش.
عند الشوي يجب أن يتم تقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة تسهل التسوية.
يجب وخز اللحمة بالسكين حتى تتشرب التتبيلة.
كما يجب أن تغمر التتبيلة اللحمة بشكل كامل، وتترك فيها لمدة ساعتين أو لمدة ليلة في الثلاجة.
يجب عند عمل تتبيلة اللحمة المشوية أن تتضمن على الخل الأبيض، فهو يساعد على سرعة النضج.
قبل شوي اللحمة يجب أن تترك لمدة ساعة خارج الثلاجة وذلك حتى يساعد في التسوية بشكل أسرع.
مقادير تتبيلة اللحمة المشوية بالبصل
ربع كيلو من البصل المبشور.
بالإضافة إلى ملعقة من الفلفل الأسود
وأيضا نصف ملعقة من الملح
وكذلك 2 ملعقة من الخل.
نصف ملعقة من بهارات اللحم.
خطوات تتبيلة اللحمة المشوية بالبصل
تتضمن الخطوة الأولى تقطيع اللحمة إلى قطعة متوسطة الحجم.
بينما في الخطوة الثانية يتم خلط البصل المبشور مع بهارات اللحمة والخل والملح والفلفل الأسود.
وعن الخطوة الثالثة يوضع اللحمة في الوعاء ويتم غرزها بالسكينة، ثم يوضع فيها التتبيلة
طالع أيضاً المزيد
