"لدينا".. سعر كتاب الامتحان كيمياء عضوية للصف الثالث الثانوي 2025

تنشر المحفظة سعر جزء الشرح لكتاب الامتحان في الكيمياء للصف الثالث الثانوي طبعة عام 2025.

كتاب الامتحان كيمياء عضوية للصف الثالث الثانوي 2025

وفي هذا السياق، يحتوي الكتاب المرفق بالأسفل على شرح لدروس باب الكيمياء العضوية في نقاط مرتبة، مثال ما يلي:

تحضير الإيثانول من التخمر الكحولي للمواد السكرية والنشوية:

ينتج حوالي 20% من الإيثانول على مستوى العالم من عمليات التخمر الكحولي للمواد السكرية والنشوية خاصة خاصة في البلدان التي تكثر فيها زراعات قصب السكر والبنجر والذرة.

يحضر الإيثانول في مصر من المحلول السكري المتبقي بعد استخلاص السكر من عصير القصب والذي والذي يعرف بالمولاس.

تجرى عملية التذمر بإضافة الخميرة التي تفرز إنزيم الزيمير إلى المولاس ويتم التفاعل على خطوتين هما التحلل المائي لسكر السكروز في وسط حامضي وتخمر الجلوكوز بواسطة إنزيم الزيمير إلى إيثانول وغاز ثاني أكسيد الكربون.

الكحول المحول أو السبرتو الأحمر:

تفرض ضريبة إنتاج عالية على الإيثانول النقي تركيز 96%، وذلك للحد من تناوله في المشروبات الكحولية لما لها من أضرار صحية واجتماعية جسيمة.

ونظرا للاستخدامات المتعددة للإيثانول فإنه يتم تداوله بسعر اقتصادي بعد إضافة:

بعض المواد السامة مثل الميثانول والذي يؤدي تناوله إلى الإصابة بالجنون والعمى.

البيريدين ذو الرائحة الكريهة.

بعض الصبغات لتلوينه.