• Home
  • خدمات
  • طريقة عمل الكبدة الاسكندراني في المنزل.. اليك المكونات

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني في المنزل.. اليك المكونات

Image

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني في المنزل.. الكبدة من الأطعمة المميزة التي يمكن عملها بأكثر من طريقة، سواء مشوية أو بالردة أو البقسماط أو مشوحة، ولكن دائما ما يبحث الكثيرون عن طريقة عمل الكبدة الإسكندراني كونها المفضلة لدى عدد كبير من الناس.

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني في المنزل 

وتقدم الشيف سالي فؤاد في برنامجها «حلو وحادق»، المذاع على شاشة سي بي سي سفرة، طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بالتفاصيل.

المكونات:

نصف كيلو كبدة بقري مقطعة مثل الشاورما

فلفل أخضر وأحمر

فلفل أحمر حار حسب الرغبة

ملح

فلفل

2 ملعقة زيت عباد الشمس

كمون حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة ثوم

2 ملعقة خل

2 ملعقة ليمون

2 خبز أسمر باجيت أو عيش بلدي أسمر

طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني:

– يتم وضع الزيت في الطاسة، وإضافة نصف كمية الثوم ثم تشوحينها جيدا.

– إضافة الكبدة وتقليبها جديا مع الملح والفلفل والبابريكا والكمون وبعد ذلك إضافة الفلفل الأحمر والأخضر.

– بعد ذلك يتم عملية التقليب بشكل جيد وتركها نحو 3 دقائق ثم إضافة الخل والليمون والثوم، حينها تكون جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كبدة بانيه

مقادير:

كبدة

ثوم

ليمون

كمون

شطة

بيض

لبن

دقيق

بقسماط

زيت

ملح

فلفل أسود

بطاطس شيبسى للتقديم

طريقة تحضير كبدة بانيه:

– تقطيع الكبدة شرائح.

– إضافة عصير الليمون والثوم المفروم والكمون والشطة للكبدة.

– وضع شرائح الكبدة بالدقيق.

– وضع الكبدة في البيض واللبن.

– وضع الكبدة في البقسماط.

– قلي الكبدة في الزيت.

– تقطيع البطاطس شرائح شيبسي ثم قليها.

– تقديم الكبدة مع البطاطس.

اقرا المزيد

طريقة عمل الثومية بالزبادي.. المقادير والخطوات

1 Comments Text

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *