كتبت- ابتهال خيري
طريقة تحضير السينابون بأسرار المحلات، يعتبر السينابون من المخبوزات التي يعشقها الجميع، الكبير والصغير، فهي تتميز بمذاق لذيذ، وبالرغم من سهولة تحضيرها إلا أن كثير من ربات البيوت يجدون صعوبة فى صنعها بالمنزل.
وفى السطور التالية نستعرض معكم من خلال موقعنا، طريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متواجدة فى كل بيت، طريقة تحضيرها، قومي بصنعها وستعتمدي على هذه الطريقة فيما بعد.
طريقة تحضير السينابون
زي الجاهز بالظبط.. طريقة تحضير السينابون بأسرار المحلات
المكونات المطلوبة لتحضير السينابون:
– قومي بتحضير اربع اكواب من الدقيق، معلقتين من الخميرة، ثلث كوب من السكر، اثنين من البيض، كوب حليب دافئ، نصف كوب من الزبده، ملعقة صغيرة من الملح.
– ومن أجل الحشوة، قومي بتحضير ملعقتين من القرفة، ثلث كوب من الزبده، كوب من السكر البني اذا كان متاح، وفى حالة عدم تواجده قومي باستبداله بسكر ابيض.
– ومن أجل التزيين، حضري ثلاث ملاعق من اللبن، مكعبات من الكبري أو اي نوع من الجبن، يمكن استخدام جبن مثلثات، وربع كوب من لبن محلى مكثف.
طريقة تحضير السينابون بأسرار المحلات
– فى اناء مناسب، اختبري الخميرة باللبن الدافئ.
– أضيفي على الخميرة السكر، وقلبي، ثم اضيفي السكر والملح والزبدة وامزجي جيدا.
– قومي بإضافة البيض والدقيق واعجني كل المكونات جيدا حتى تتكون عجينة لينه لا تلتصق.
– شكلي العجينة وافرديها، ثم ضيفي الزبدة وعليها السكر والقرفة.
– لفي العجينة على شكل رول ثم قطعي قطع متساوية على شكل دوائر باستخدام سكين حاد أو خيط أفضل.
– ادخليها الفرن على صينية مدهونة بالزبدة وذلك لمدة ربع ساعة.
– حضري التزيين عن طريق خلط اللبن المحلى مع الحليب مع الجبن وبعد خروج السينابون من الفرن بعد أخذ لون ذهبي، ضعيه عليه واتركيه حتى يبرد، أو اجعليه يبرد اولا ثم ضيفي التزيين.
